新しいお知らせ

2019/10/02 20:11

料理のコースが変わりました

いつもご来店、ありがとうございます。

 

10月…ひやおろし続々入荷、これから燗酒の季節です。

松茸&鱧や新銀杏など、当店の料理も秋めいてまいりました。

消費税が上がり(みを木も10%になります…!)気象も不安定と、明るい話題ばかりではない今秋ですが、ご満足いただけるよう頑張りますので、今後ともよろしくお願い致します。

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さて、お料理について、いろいろ検討をしていたのですが、今月から選択肢を増やす形でやってみることにしました。

 

具体的には、これまでの約3000円の基本コースと5000円からのフルコースの間に、もうひとつ中くらいのボリュームのコースを、新たに設定します。

また、21:00以降であれば、アラカルトのみのご注文も承ることに致しました。

 

シェフひとりで出来るだけ作りたての料理をお出しする為に、これまで小コースプラスアラカルト追加という形を基本にしてまいりました。

が、早い時間帯に混雑すると、ご追加分がなかなかお出しできないことが本当に多く、なるべくお待たせしないように…ということで、お任せのバリエーションを増やすことにしたのです。

 

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一方で、遅い時間帯は一気にお客様が引く日が多いことから、今後は21時を境にアラカルトのみのご対応もさせていただきます。

しっかり召し上がりたい向きには、食材などが品薄になってしまう日もあるかもしれませんが、逆にお気軽なお立ち寄りなどはご利用いただきやすくなるかな…と考えております。

 

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以上、詳細は当ホームページの「メニュー」ページをご覧ください。

しばらくこのメニュースタイルで営業しつつ、必要に応じて、更に改良して行く考えです。

 

改めて…今後とも、どうぞよろしくお願い申し上げます。

2019/09/30 18:27

10月のお休み

カレンダー欄には少しずつ反映させていただいておりますが、10月のお休みを改めてお知らせ致します。

 

10/7(月)

10/14(月・祝)

10/20(日)

月末は、27(日)か28(月)のいずれかをお休みする予定です。決まり次第、またお知らせ致します。

2019/09/25 21:24

カレンダーについて

先ほど、本ホームページの営業カレンダーで、10月以降の表示がないと、店頭までお問い合わせがありました。

カレンダーページを開き、9月の横書きの一覧を下にスクロールして、月間カレンダーのところまで下がっていただきますと、「9月」の文字の両側に「<」「>」の記号があるかと思います。

そちらをクリックしていただきますと、前月や翌月のページに切り替わるようになっております。

引き続き、ご活用いただければ幸いです。

2019/09/01 23:03

価格改定のお知らせ

今月より、はじめに皆様全員にお出ししている「6〜7品」の基本のお料理のお値段を、2950円にさせて頂きます。 この数ヶ月、多くのお客様の様々なご意見を伺い、よーく考えての価格改定となりました…。 恐縮ですが、ご理解の程どうぞよろしくお願い致します。 また、銀座時代から続いている、メイン料理の入った完全お任せのコースは、変わらず5000円より承っております(事前予約のみ)。 そろそろ秋口に差し掛かり、料理や食材の内容も徐々に秋冬のものに移り変わってまいります。 引き続き、皆様のご来店をお待ち申し上げております。
2019/08/29 17:57

9月のお休み

お待たせ致しました、来月の店休日です。 9/8(日) 9/16(月・祝) 9/23(月・祝) 9/29(日) 仕入れ(魚河岸)の関係で、月曜含む3連休の場合には、どうしても連休最終日をお休みせざるを得ません。 日、祝ばかりの店休となり恐縮ですが、どうぞよろしくお願い致します。