新しいお知らせ

2019/11/30 14:20

11/29(金)のコースメニュー

当店の基本であり、しかもおすすめでもあるおまかせコースは、その日の仕入れで毎日少しずつ変わります。

本欄で、日々のコース内容を可能な限り、毎日お知らせして行くことにしました。

ご予約や、ご来店時の参考にしていただければ幸いです。

 

コースについては流れを見ながら営業中に決定するものもあるため、一日の終わりか、翌日のアップになります。

 

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 11/29(金

 

 

《5000円お任せメニュー》

 

・菊芋のポタージュ たらの白子乗せ

・白菜松前漬け

・鯨本皮、春菊と菊の花の胡麻酢和え

・香箱蟹の鮨仕立て

・白子入り茶碗蒸し 蕪あんかけ

・刺身盛り合わせ(真鯛昆布締めと、カワハギ昆布締め)

・太刀魚と、秋田三関セリの椀

・鰻炭火焼き、鰻出汁のリゾットに乗せて

 

 

 

《6500円特別メニュー》

 

 

 ・菊芋のポタージュ たらの白子乗せ

・白菜松前漬け

・鴨と春菊、菊の花の胡麻酢和え

・香箱蟹の鮨仕立て

・白子入り茶碗蒸し 蕪あんかけ

・刺身盛り合わせ(真鯛昆布締めと、カワハギ昆布締め)

・太刀魚と、秋田三関セリの椀

・鰻炭火焼き、鰻出汁のリゾットに乗せて

・和牛炭火焼き 辛味大根おろし

・真鯛と九条ネギの土鍋ご飯

(外国からの常連のお客様のため、当日のご相談で変則的な構成になりました)

 

※入荷食材の状況や、お客様のご入店の時間帯、また食事の進行具合などによって、同じ日にちの中でも、お客様によって一部内容を替えてご提供する場合がございます。