新しいお知らせ

2019/12/06 19:12

12/4(水)、5(木)のコースメニュー

当店の基本であり、しかもおすすめでもあるおまかせコースは、その日の仕入れで毎日少しずつ変わります。

本欄で、日々のコース内容を可能な限り、毎日お知らせして行くことにしました。

ご予約や、ご来店時の参考にしていただければ幸いです。

 二日分を、いっぺんにアップとなってしまいました、すみません…

 

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 12/4(水)

 

 《5000円/フルコース》

 

・菊芋のポタージュ たらの白子乗せ

・鯨本皮と白菜の温かい煮浸し

・小松菜、あおりイカ、椎茸の胡麻酢和え

・煮穴子鮨

 

・香箱蟹茶碗蒸し

・刺身盛り合わせ(真鯛昆布締め、あおりイカ、鰆または皮はぎ)

・甘鯛とセリの白味噌椀

・鴨炭火焼

 

 

 

  12/5(木)

 

 《5800円/フルコース、食事無し

 

・菊芋のポタージュ たらの白子乗せ

・牡蠣と白菜の温かい煮浸し

・春菊と椎茸の胡麻酢和え

・人参のたらこ和え

・蛸やわらか煮

・皮はぎ 身と肝の昆布締め 土佐酢のジュレ

・刺身盛り合わせ(真鯛昆布締め、鰆)

・毛蟹 鮨仕立て

・甘鯛炭火焼き

・鰆とセリの白味噌椀

・蒸しあわび

・鰻炭火焼き

 

※入荷食材の状況や、お客様のご入店の時間帯、また食事の進行具合などによって、一部コースの内容を替えてご提供する場合がございます。