新しいお知らせ

2020/02/11 19:27

2/6~10の おまかせコース内容(抜粋)

当店の基本かつ、おすすめでもあるコースの内容を、可能な限り毎日お知らせして行くことにしました。

ご予約や、ご来店時の参考にしていただければ幸いです。

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 2/6(木) 

 5000円/フルコース》

 

 ・カリフラワーのポタージュ ずわい蟹乗せ

・大根じゃこ炒め

・菜の花胡麻和え

・ひらすずき酢〆

・たら白子のかぶら蒸し

・刺身盛り合わせ(ひらめ昆布〆、太刀魚炙り)

­・本鱒とひろっこの椀仕立て

・白魚かき揚げ

・鴨 炭火焼

 

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 2/8(土) 

 3980円/軽めのコース》

 

 ・ブロッコリーのポタージュ 蟹または鱈白子乗せ

・菜の花胡麻和え

・うどのキンピラ

・油揚げとぼうふうの酢味噌和え

・白魚の茶碗蒸し

・鰆の軽い燻製

・太刀魚のお椀

 

 *

 

 5000円/フルコース》

 

 ・ブロッコリーのポタージュ 蟹または鱈白子乗せ

・菜の花胡麻和え

・うどのキンピラ

・油揚げとぼうふうの酢味噌和え

・白魚の茶碗蒸し

・鰆の軽い燻製

・甘鯛昆布締め 海苔の佃煮と花山葵添え

・本鱒の椀仕立て

­・鴨と葱の葛煮

・のどぐろの中華風蒸し物

 

 *

 

 6500円/スペシャルコース》

 

 ・ブロッコリーのポタージュ 蟹または鱈白子乗せ

・菜の花胡麻和え

・うどのキンピラ

・油揚げとぼうふうの酢味噌和え

・白魚の茶碗蒸し

・甘鯛昆布締め、海苔の佃煮と花山葵添え 又は 赤貝の花山葵白和え乗せ

・本鱒の椀仕立て

­・鴨胸肉と葱の葛煮

・太刀魚炭火焼、行者ニンニクのソース

・のどぐろの中華風蒸し物

・鴨もも肉のロースト、鴨の出汁で炊いたキャベツを添えて

 

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 2/10(月) 

 3980円/軽めのコース》

 

 ・ブロッコリーのポタージュ 白魚または鱈白子乗せ

・菜の花胡麻和え

・うどのキンピラ

・大根じゃこ炒め

・ずわい蟹の茶碗蒸し

・ひらめ昆布〆 海苔の佃煮と花山葵添え

・太刀魚のお椀

・鰆の軽い燻製

 

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※入荷食材の状況や、お客様のご入店の時間帯、また食事の進行具合などによって、お客様によって一部コースの内容を替えてご提供する場合がございます。