新しいお知らせ

2020/03/03 18:30

2/7(土) 営業致します

今週の7日(土)はお休みの予定でしたが、ご予約頂きましたので営業致します。

代わりに、今週は各日とも、お客様の具合を見て、随時早じまいの可能性アリ…とさせて下さい。

 

シェフも女将も花粉の影響以外は至って元気なので、できる限り頑張ります。

よろしくお願い致します!

2020/03/02 19:19

2/28(金)、29(土)の おまかせコース内容

当店の基本かつ、おすすめでもあるコースの内容を、可能な限り毎日お知らせして行くことにしました。

ご予約や、ご来店時の参考にしていただければ幸いです。

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 2/28(金) 

 

2950円/おつまみコース》

・かぶのポタージュ 蛤乗せ

・ホタルイカとひろっこのぬた和え

・胡麻和え(こごみ 又は うるい)

・毛蟹の茶碗蒸し

・お造り盛り合わせ(本鱒の酢〆、ひらすずきの昆布〆) 

・鰆と筍、若布の炊き合わせ

 

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5000円/フルコース》 

・かぶのポタージュ 蛤乗せ

・ホタルイカとひろっこのぬた和え

・胡麻和え(こごみ 又は うるい)

・毛蟹の茶碗蒸し

・ひらすずきとうにの昆布〆 鮒寿司入り黄身酢で

・本鱒熟れ鮨風

・しらうお かき玉汁、

・のどぐろ 中華風けんちん蒸し

・牡蠣と菜の花の春巻

・四万十ポーク 炭火焼

 

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 2/29(土) 

 

3980円/軽めのコース》 

・かぶのポタージュ 毛蟹乗せ

・ホタルイカとひろっこのぬた和え

・鴨と葱の胡麻和え

・煮蛤寿司

・ひらすずきとうにの昆布〆 鮒寿司入り黄身酢で

・しらうお かき玉汁

・牡蠣と菜の花の春巻

 

・のどぐろ 中華風けんちん蒸し

 

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※入荷食材の状況や、お客様のご入店の時間帯、また食事の進行具合などによって、お客様によって一部コースの内容を替えてご提供する場合がございます。

 

2020/02/29 18:32

2/25(火)~27(木)の おまかせコース内容

当店の基本かつ、おすすめでもあるコースの内容を、可能な限り毎日お知らせして行くことにしました。ご予約や、ご来店時の参考にしていただければ幸いです。

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 2/25(火) 

5000円/フルコース》

・蛤のチャウダー

・ひたし豆

・人参たらこ炒め

・ホタルイカと九条葱のぬた和え

・お造り盛り合わせ(赤貝、鰆炙り、太刀魚)

・ホワイトアスパラガス オランデーズソース

・ひらすずきのソテー 春の豆と魚介のソースで

・たら白子と菜の花の春巻

・四万十ポークのロースト りんごのソテーを添えて

 

*

6500円/スペシャルコース》

・蛤のチャウダー

・ひたし豆

・人参たらこ炒め

・ホタルイカと九条葱のぬた和え

・赤貝 海苔佃煮和え

・太刀魚なれずし風 うに乗せ

・ホワイトアスパラガス オランデーズソース

・ひらすずきのソテー 春の豆と魚介のソースで

・たら白子と菜の花の春巻

・のどぐろ豆鼓蒸し

・四万十ポークのロースト りんごのソテーを添えて

 

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 2/26(水) 

3980円/軽めのコース》

 

・蛤のチャウダー

・ひたし豆

・人参たらこ炒め

・太刀魚松前漬け

・うにとあおさ海苔の茶碗蒸し

・ひらすずき なれずし風

・ホタルイカと九条葱のぬた和え

・さわらと春野菜の炊き合わせ

・白子と菜の花の春巻

 

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 2/27(木) 

 

5000円/フルコース》

・カリフラワーのポタージュ 蛤乗せ

・ひたし豆

・人参たらこ炒め

・太刀魚松前漬け

・毛蟹の茶碗蒸し

・本鱒の酢〆 なれずし風

・さよりの白和え

・鰆と筍の椀

・ホワイトアスパラガス オランデーズソース

・のどぐろ炭火焼 又は けんちん蒸し

・たら白子と菜の花の春巻

・四万十ポークのロースト りんごのソテーを添えて

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※入荷食材の状況や、お客様のご入店の時間帯、また食事の進行具合などによって、お客様によって一部コースの内容を替えてご提供する場合がございます。

 

2020/02/25 20:31

「初めての皆さまへ」ページつくりました

3月を前に、初来店の方も多少増えてくるかと思いまして、初めて当店をご利用される方のために、ページをつくって、いろいろ書いてみました。

メニューから、「初めてご来店の皆さまへ」の欄でご覧いただけます。

『料理について』『お飲み物について』『当日のご利用について』といった項目で、箇条書きにしてあります。

市場がお休みのときは魚介が品薄……みたいな事情も、思いつく限りは挙げてありますので、ご予約・ご来店前のご参考にしていただければ幸いです。

2020/02/21 19:28

3月のお休み

3月のお休み、決定致しました。

世間を騒がしているあれやこれやの影響が及ばないとも限らないので、ひょっとしたら今後、営業日の変更などあるかもしれませんが……。

一応、現時点では以下の日程をお休みさせて頂きます。

 

3/1(日)

3/7(土)

3/16(月)

3/22(日)

3/29(日)

 

変則的で申し訳ありません。

どうぞよろしくお願い致します。